1836年起Riscal侯爵就居住在法國的波爾多，於1858年西班牙Alava省政府的委託，邀請波爾多Chateau Lanessan的釀酒師Jean Pineau到Rioja教導當地的葡萄酒農法國的釀酒技術，同時Riscal侯爵也引進了9,000株法國高品質的葡萄樹，包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec等品種，波爾多的釀酒技術以及小型橡木桶的使用讓Rioja葡萄酒的品質提升不少，但卻因成本的增加導致銷路不佳，引起當地酒農的反彈，並拒絕再與Jean Pineau合作。不過Riscal侯爵仍滿懷信心，於是在1860年成立自家的酒窖，除了繼續聘請Jean Pineau為釀酒師外，並聘請建築師到波爾多考察，於Rioja建造了一間波爾多式的酒莊。

 

酒莊建立不到5年，Riscal酒莊的酒款便陸續在各大競賽獲獎，1895年甚至贏得第十三屆波爾多世界博覽會的『最高榮譽獎』，為第一家獲得該獎項的非法國酒莊，這份殊榮讓酒莊到今日仍很自傲，甚至將當年的最高榮譽的獎狀呈現在其Reserva酒款的前標正下方以示紀念；此外2011年英國權威酒類雜誌Drinks International評選其為『全球十大最受歡迎葡萄酒品牌』之一。為了持續提升釀酒品質，酒莊聘請兩位著名法國釀酒師：波爾多釀酒大學的Guy Guimberteau，以及Chateau Margaux的Paul Pontallier來擔任顧問，在釀酒品質上一直精進突破。

 

 

Marques de Valdueza家族是西班牙最古老的貴族之一，也是著名的畜牧業主。除了畜牧業之外，該家族也生產由Merlot、Cabernet Savignon與Syrah混釀的葡萄酒，年產約35,000瓶，頗受好評。

 

不過，真正讓Marques de Valdueza揚名立萬的是他們家的橄欖油！Marques de Valdueza家族生產橄欖油的歷史已有600年之久，所生產的橄欖油被認為是全球頂尖六大橄欖油之一！

 

產品線很簡單，只有兩種：以家族同名的Marques de Valdueza Extra Virgin Oliver Oil與新推出的Merula Extra Virgin Oliver Oil。

 

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製造商：Marques de Valdueza

品名：Merula

等級：Aceite de Oliva Virgen Extra 最高等級！

容量：500 ml

產地：Badajoz, Spain

 

 

Merula在西班牙文中是「黑鳥」的意思，這款冷壓橄欖油使用了四種不同品種的橄欖油勾兌而成，各有不同的風味：

 

Arbequina：有杏仁、蘋果與草香，有令人愉悅的酸味與近乎完美的品質。

Picual：源於Andalucia區，品質極佳，果味濃郁帶有甜味，單元不飽和脂肪酸與天然多酚含量最高，耐高熱，是世界上最穩定的油。在科學與營養學上都是理想的食用油。

Hojiblanca：兼俱酸甜果味與辛辣特質，口味平衡，為Andalucia區相當普遍的品種。脂肪酸組成均衡。

Morisca：西班牙西南部Extremadura自治區一帶的特有品種，香氣圓潤豐盈，入口後甜味豐富、苦味較淡、但喉韻辛辣，十分獨特。

 

僅以法國麵包沾食這款橄欖油，口鼻中青蘋果的芳香至今仍回味無窮，因非常新鮮而在尾韻帶有些舒適的辛辣感，婉轉繚繞的天然油脂甜香，令人無不齊聲讚嘆！