四十多年前，義大利各地仍生產以日常飲用的葡萄酒為主，產量大品質一般。義大利Antinori家族的Lovovico Antinori先生在其姨丈創立以品質為追求目標的Sassicaia獲得空前成功後，在1981年也打造了Tenuta dell'Ornellaia酒莊，1985年產出第一個年份，旗艦酒Ornellaia隨即在1986年打響名號，成為義大利品質最優良的酒款之一。