Bindi Sergardi Mocenni Particella 91 Toscana Cabernet Sauvignon
碧昂蒂酒莊 莫賽尼91 托斯卡卡本內紅酒
91 代表幸運數字 呈現Bindi Sergardi的91號小園完美Cabernet Sauvignon表現
Bindi Sergardi家族可以追溯到遙遠的1349年。
勇氣的貴族,偉大的釀酒師,虔誠的大主教等等,
這些標籤都曾用在Bindi Sergardi家族身上。
14世紀末,Bindi Sergardi家族定居Sienna。
1430年,Bindi Sergardi家族被選為新任執政者,承襲貴族頭銜。
15世紀末,Bindi Sergardi家族建立了酒莊,家族一代一代地傳承至今。
幾個世紀以來,酒莊守護孕育著這個家族,安詳地望著美麗的Sienna的山丘。
幾個世紀以來,每一位家庭成員都傾盡他們的精力與心血,精心種植葡萄樹,保護著他們腳下的這片土地。現任酒莊莊主Nicolò Casini,他力求提升酒莊的整體競爭性。在選擇最適合葡萄樹生長的土壤環境後,他擴大了酒莊的規模。進而通過科學研究新的技術如Clone和現代化酒窖等現代化技術等改善了酒的質量,傳統的釀造技術結合新科技,保證酒莊的葡萄酒更加融合當地的風土。
他的女兒Alessandra於2005年正式開始協助父親打理酒莊,也更加明確了酒莊的目標:繼續生產高質量的葡萄酒,並且將賓帝的品牌理念傳播深入到全世界人們的心中。今天酒莊獲得了驕人的成績,也開闊了更大的世界市場。
品種:Cabernet Sauvignon
釀製: 不銹鋼桶發酵; 浸漬約20天在28-30°C的控制溫度下。
酒精發酵後轉移到法國橡木桶中進行乳酸發酵和陳放24個月。
裝瓶後,葡萄酒仍然繼續存放在酒窖中以追求進一步的細緻。
酒質:深紅寶石色,令人難以置信的濃郁花束與咖啡、榛子、香草等眾香。
令人印象深刻的單寧結構,適合長時間陳放。單寧很好的平衡表現。
這款葡萄酒以其獨特而明確的方式表達了獨特的風土特徵。
在Toscana區中表現出的Cabernet Sauvignon的絕佳酒質。
92 Points - Falstaff Magazin
90 Points - Aggregated Critic Score
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