義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在十七世紀末便開始釀酒，是非常古老的一間酒莊，現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理，原本僅有8公頃葡萄園，由於品質卓越，後來更購買鄰近優良葡萄園，現在已經有25公頃的栽種面積，其中22公頃在生產Dolcetto極為出名的Dogliani區，另外3公頃則在Monforte d'Alba區。

 

酒莊種植Nebbiolo與Barbera這兩個知名品種，不過最富特色的還是Dolcetto這個俗稱『小甜甜』的義大利Piemont區第三大品種，在Dogliani區可以追溯到1432年，酒莊擁有三個園，約佔總產量的70%都是種植Dolcetto，San Luigi園發酵與陳年都在不鏽鋼桶，Sirl d'Jermu園則在大型橡木桶內陳年一年，Bricco Botti園則更在大小型橡木桶內各陳年一年，達到兩年的熟成階段。

 

San Luigi園不過橡木桶，展現新鮮漿果氣息與成熟果醬風味，十足展現Dolcetto葡萄的美妙真實風味；Sirl d'Jermu園則帶有紫羅蘭芳香與明顯黑色漿果氣息，委婉優雅；Bricco Botti則展現了三個葡萄園中，最結實強壯的身形風貌，也帶有明顯的複雜礦石風味，非常多變值得玩味。Pecchenino家的Dolcetto陳年過後，會出現頗富質感的煙草與皮革風貌，是能夠陳年的少見Dolcetto葡萄酒。

 

酒莊不特別將葡萄晚採收，但因擁有許多向南面坡地，且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，英國Wine Spectator雜誌在2011年3月專文『Feature on Piedmont』一文中探討了Dolcetto這個當地極為盛行的品種，評比多家酒莊後，給予『其中一個佼佼者就是Pecchenino佩契米諾酒莊』（One of the best there is Pecchenino.）的結論，甚至比名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d’Alba評鑑更高，大放異彩！

 

Gamberro Rosso稱Pecchenino是Iconic Winery『模範酒莊』。

 

 

這款來自義大利北部的Barolo，出自Monforte d'Alba區的名園Le Coste，是酒莊的旗艦酒款。

 

酒莊使用『有機種植法』與『永續種植法』來種植，葡萄園朝南且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，果實健康天然。

 

澳洲知名酒評作家Huon Hooke給予94高分，『單寧圓熟』且有『清爽酸度來支撐架構』是收藏家等級的優質Barolo，最擅長評鑑義大利酒，從WA出來的Antonio Galloni給予96高分，稱讚是『閃亮的明星』，WA給了94分並形容『鮮美與果香洽到好處』，WA則是給93分，說他有『極度的優雅細緻』，Gamberro Rosso則稱2004年份的Le Coste是Amazingly good『極致好物』！

 

 

 

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酒莊：Pecchenino 佩契米諾

產區：義大利 Piemont

全名：Pecchenino Barolo le Coste

中文：佩契米諾 巴羅鏤 寇斯特園

葡萄品種：100% Nebbiolo

年份：2006

 

 

義大利Pecchenino佩契米諾酒莊在17世紀末便開始釀酒，是非常古老的一間酒莊，現在由Attilio與Orlando兩兄弟管理，原本僅有8公頃葡萄園，由於品質卓越，後來更購買鄰近優良葡萄園，現在已經有25公頃的栽種面積，種植Nebbiolo、Barbera與Dolcetto葡萄品種，以後者佔大多數，且甚至比北義名廠Bruno Giacosa的Dolcetto d'Alba評鑑更高，大放異彩。

Nebbiolo葡萄是義大利Piemont區的首位明星，可以釀造出顏色清透漂亮且帶玫瑰花辦香氣的葡萄酒，常有櫻桃與覆盆子香氣，陳年過後會帶森林與松露等香氣，因為酸度與單寧都很明顯，有非常好的陳年實力，酒莊使用『有機種植法』與『永續種植法』來種植，葡萄園朝南且實行低產量，葡萄的成熟度與風味都相當完美，果實健康天然。

 

 

Le Coste展現了Pecchenino酒莊最自豪的Barolo風範，橡木桶中陳年24個月，堅實的酒體結構，同時在細膩層次中展現淨透質地，降低產量而滲透出的成熟果香，搭配了薄荷以及辛香料點綴，礦石氣息訴說地塊的驕傲，複雜度令人激賞，酒體飽滿而帶精準的平衡，可以說一款酒能出現的優點他都具備了，不愧是酒莊的旗艦酒。

 

澳洲知名酒評作家Huon Hooke給予94高分，『單寧圓熟』且有『清爽酸度來支撐架構』是收藏家等級的優質Barolo，最擅長評鑑義大利酒，從WA出來的Antonio Galloni給予96高分，稱讚是『閃亮的明星』，WA給了94分並形容『鮮美與果香洽到好處』，WA則是給93分，說他有『極度的優雅細緻』，Gamberro Rosso則稱Le Coste是Amazingly good『極致好物』！

 

 

Huon Hooke：94 points

 

Vinous Antonio Galloni：96 points

Another dazzling wine, the 2010 Barolo Le Coste races across the palate with bright red cherry, plum, spice, hard candy, mint and rose petal overtones. The Le Coste is a bit more primary, perfumed, sweet and pliant-especially through the mid-palate than the San Giuseppe. Sinewy, powerful and tannic, the Le Coste is what traditionally made Barolo is all about. 

 

Wine Spectator：94 points

Cherry, floral, tar, iron and mineral aromas and flavors mark this red, which is savory and fruity in equal measure. The sweet fruit is balanced by serious tannins, and the aftertaste reveals medicinal herb, tar, sweet spice and underbrush notes.

 

Wine Advocte：93 points

Barolo Le Coste is exceptionally elegant and graceful with an especially heightened focused on the smallest and most subtle nuances naturally present in Nebbiolo. Etched notes of smoke, dried berry, licorice, asphalt and pipe tobacco add complexity and intensity to the bouquet. Revisiting this wine in eight to ten years will yield exciting results.

 

 

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