五號酒館

『Rolf Binder羅夫賓德酒莊』原名『Veritas酒莊』，成立於1955年，由來自奧地利Franzicha Binder與來自匈牙利的Heibrich Binder在Barossa谷地創立。傳承到了第二代兒子Rolf與女兒Christa時，Barossa的老藤已經極具價值，Shiraz、Mataro、Grenache都開始散發老藤風華，80年代開始，這個谷地裡的小酒莊，不斷創新，運用這些珍貴的果實調和出令人激賞的珍釀，Veritas酒莊就是見證這段歷史的最佳代表。

兩位酒莊主人兼釀酒師皆受過知名的葡萄酒學術聖殿─Roseworthy學院的洗禮，Christa畢業後，加入了Wolf Blass精練她的手藝，之後還在世界各地釀酒，練就白酒的釀造功力，Rolf則一開始在歐洲釀酒，之後回到故鄉協助父親一點一滴地建立Veritas的卓越聲譽，權威酒評家Robert Parker視Rolf Binder羅夫賓德為他最欣賞的澳洲酒莊之一，酒款沒有過多的橡木味，而飽涵絕妙的成熟韻味、集中的果香，並有獨特的個性，且極具窖藏的實力。Rolf與Christa持續專注於表現出巴羅莎谷地最具代表性的酒款，隨著Rolf Binder羅夫賓德愈見成長的聲名，愈來愈多人看見巴羅莎谷地風情萬種的葡萄酒，因而兩位主人在2005年雙雙獲頒Barossa年度釀酒師的表彰，成就可見一斑。

Veritas酒莊的努力逐漸受到肯定，分別在1996年獲得巴羅莎葡萄酒展的『最佳小型釀酒廠』大獎，以及在1997年獲得『Barossa最佳Shiraz酒款』的肯定，2002年時，Veritas酒莊再次拿下『最佳小型釀酒廠』大獎，近年還分別在2002年與2003年的酒展當中，摘下『最佳Semillon酒款』的肯定。