五號精選 - Chalkers Crossing Tumbarumba Chardonnay 2010 澳洲查克柯新酒莊 夏多內白酒
法國釀酒師Celine Rousseau在澳洲嶄露頭角的精緻酒莊，早在2002就獲得『年度最佳新銳釀酒師』大獎。
獲得葡萄酒大師James Halliday給予『年度10大新興酒莊』與『紅色五顆星』評鑑的優質酒莊。
James Halliday給予這款酒94分的極度好評，並入選為2010年份的『Top 100』，英國Decanter雜誌也給予『高度薦』評價，澳洲凱恩斯酒展也獲得『金牌獎』評鑑。均勻細膩的白酒質感，杏桃以及葡萄柚，搭配一些橡木桶提供的奶油圓潤感，酒感澄淨且多變化。
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酒莊：Chalkers Crossing
產區：澳洲 Hilltiops
全名：Chalkers Crossing Tumbarumba Chardonnay
中文：查克柯新 夏多內白酒
葡萄品種：100% Chardonnay
年份：2010
Chalkers Crossing酒莊為Ted Ambler和Wendy Ambler夫婦所有，位於澳洲東部的新南威爾斯（New South Wales）的Hilltops產區，此區以氣候涼爽聞名，原本附近全種植櫻桃樹，後來有越來越多的釀酒師至此，開發這個非常適合釀造優質葡萄酒的寶地，Chalkers Crossing於1997年種下第一株葡萄樹，釀酒師Celine Rousseau從2000年開始便擔任釀酒師至今。
釀酒師Celine Rousseau是不折不扣的法國人，出生於法國Loire羅亞爾河，專攻微生物學和釀酒學，在法國的波爾多、香檳、南法Languedoc等區以及西澳的Margaret River等地學習釀酒技藝，豐富的經歷和Celine自身對釀酒的高度自我要求，成就了Chalkers Crossing酒莊在國內外的多方好評，澳洲葡萄酒大師James Halliday對Chalkers Crossing的葡萄酒一直讚譽有加，對釀酒師Celine以風土地塊為基礎的葡萄栽培技術，以及高超的釀酒技藝，化成字裡行間的極盡讚美；Celine的釀酒天份讓她於2002年贏得澳洲航空『年度最佳新銳釀酒師』大獎（young Australian Winemaker of the Year）。
2000年開始生產，Chalkers Crossing在2003年就被澳洲葡萄酒大師James Halliday評定為『年度10大新興酒莊』，現在已經是最高『紅色五顆星』評鑑的頂級酒莊，而且是當地唯一獲得這個評鑑的酒莊，正代表著『該產區第一名』，紅色五顆星代表品質穩定足以成為該區釀酒典範，需至少連續兩年以上獲得五顆星評鑑，釀酒師Celine也被稱譽『有卓越釀酒技術與極度熱情』。
Australian Wine Companion - James Halliday
"This Flying Winemaker has exceptional skills and dedication"
Tumbarumba是位於新南威爾斯的高海拔涼爽產區，非常適合出產酸度均衡的高品質白酒，如大酒商Penfolds家的旗艦白酒便是購買此區的白葡萄回去釀造而成。
這支白酒使用法國橡木桶陳年12個月其中有30%是新桶，一如往常的展現出均勻細膩的白酒質感，杏桃以及葡萄柚，搭配一些橡木桶提供的奶油圓潤感，酒感澄淨且多變化，尾韻帶有迷人的熱帶水果芳香，持續而綿長，澳洲葡萄酒大師James Halliday給予94分的極度好評，並入選為『Top 100』，英國Decanter雜誌也給予『高度推薦』評價，澳洲凱恩斯酒展也獲得『金牌獎』評鑑。
James Halliday Wine：94 points
From the Maragle Creek Vineyard, it spends 12 months in French oak, and displays all the usual elegance and subtlety of Chalkers Crossing chardonnays; white peach and grapefruit sit with more creamy cashew notes; a restrained and pure wine in every way that nonetheless has urgency and drive to the long palate. Flourishing in bottle.
Decanter Magazine - 4 stars（Highly recommended）
Cairns Wine show - Gold Medal
Nose: itrus and nectarine aromas.
Palate: Citrus and mineral flavours. The palate is elegant, fine, long and intense with almost invisible vanilla oak characters on the finish.
New Zealand International Wine Show - Bronze Medal
五號特惠價：請按下方連結詢問，謝謝。
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